vitalporadna
PharmDr. Denisa Kučerová
certifikovaný výživový poradce
Kategorie: Zdravé recepty

SALÁT S QUINOOU, KUŘETEM, JABLKEM A VLAŠSKÝMI OŘECHY

SALÁT S QUINOOU, KUŘETEM, JABLKEM A VLAŠSKÝMI OŘECHYQuinoa neboli Merlík čilský je bezlepková pseudoobilovina, má velmi lahodou chuť a vysokou nutriční hodnotu. Je například zdrojem bílkovin, vlákniny, minerálů, zvláště vápníku a hořčíku. Má nízký glykemický index a je tak vhodná pro redukční a diabetickou dietu.

INGREDIENCE:

  • 50g quinoa v suchém stavu
  • 100g kuřecí prsa
  • 1 menší jablko granny smith
  • mix trhaných salátů (rukola, polníček, baby špenát)
  • 10g vlašské ořechy nebo mandle
  • řepkový olej
  • sůl, pepř

POSTUP:

Quinou propláchněte v horké vodě a uvařte dle návodu.  Kuřecí prso nakrájejte na kostičky a orestujte jej na oleji.  Do misky dejte směs listových salátů, nakrájené jablko, uvařenou quinou, orestované kuřecí maso a posypte polámanými vlašskými ořechy. Promíchejte a dochuťte dle potřeby.


Vydáno: 2.3.2018 23:40 | 
Přečteno: 228x |